Antica Osteria Lungoladda

Menu alla Carta disponibile tutto l’anno

Antipasti

Antipasto dell’Osteria

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Cesto di gnocco fritto in accompagnamento al tagliere con salame nostrano casalingo, la vera Stringa Cremasca di puro suino, lardo lodigiano, pancetta arrotolata, coppa piacentina e mortadella classica. Verdure miste in agrodolce - Raspadüra tipica “Bella Lodi” 7 mesi

Carpaccio di manzo

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con cruditè di sedano e funghi cremini, Rapadüra “Bella Lodi” e salsa balsanese

Culaccia di Parma

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con burratina del Salento

Veli di trota salmonata

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marinata agli agrumi con insalatina di finocchi e arance

Flan di farinello selvatico

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con carote, crema mascarpone e granella di nocciole

Pipètto rosso di patate all’antica

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con verdura dorata di stagione

Primi

Tutti i primi
  • Tutti i primi
  • Pasta fresca di nostra produzione
  • Risotti (min. per 2 persone)

Tortelli dolci Cremaschi della tradizione

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pizzicati a mano, affogati nel burro e asciugati nel grana Padano, ricetta originale con sbriciolata di amaretti marca “Gallina”

Capellacci

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alla semola di farina di risoVenere al cuore di trota iridea e pesce persico, con fonduta di salva Cremasco, arancia e bacche di pepe rosa

Pappardelle di pasta fresca

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di semola rimacinata e fior di farina con ragù di faraona battuta al coltello a lenta cottura

Tagliolini di pasta fresca

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tagliati a coltello con ragù di fiume (trota iridea, salmerino, trota salmonata e pesce persico)

Maccheroncini di pasta fresca tirati al torchio

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con guanciale affumicato, pomodoro datterino, basilico fresco e pioggia di ricotta salata

Risotto Carnaroli mantecato alle ortiche di campo

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con lúganega fresca lodigiana e Raspadura tipica “Bella Lodi”

Risotto Carnaroli mantecato con burro aromatizzato

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al basilico dell’orto tartare di Luccioperca, salsa al mango e zafferano del Vignolo Fiorito

Risotto Carnaroli alle fragole

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mantecato alla ricotta di Caselle con scaglie di cioccolato fondente al 75% e gocce di crema alla santoreggia

Secondi

Tutti i secondi
  • Tutti i secondi
  • Carne
  • Pesce di fiume

El Sisam, ricetta antica (piatto freddo)

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bocconcini di trota iredea, trota salmonata, pesce persico, lavarello, filetto di storione e cipolla di Tropea marinati in aceto delicato, uvetta, pepe rosa in grani, aromi dell’orto e olio al limone

Fritto misto dell’Adda

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cosce di rane nostrane, pesciolini, filetto di trota salmonata, filetto di anguilla

Trio di acqua dolce “Trota iridea, lucioperca e persico”

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con panure all’origano, timo e maionese al pomodoro di Pachino

Il nostro vitello tonnato

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con capperi in fiore

Emincè di Roast Beef

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con datterino giallo e rosso, veli di Raspadüra “Bella Lodi” ed emulsione di farinello selvatico

Turnedos di manzo nazionale

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(230 gr.) a scelta: - con fonduta al Salva Cremasco D.o.p - con riduzione al Roverone di San Colombano - scottato alla piastra

Ventaglio di controfiletto

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di manzo nazionale alle tre salse a scelta fra: Salsa Balsanese – Salsa Guacamole – Cipolla caramellata di Tropea

Contorni

Patate rustiche al forno

7
con olio evo, salvia e rosmarino dell'orto

Patatine fritte

5

Verdure miste in agrodolce dell’Osteria

7
6 qualità di verdure miste, cotte separatamente, ricetta di mamma Margherita

Misticanza

6
fresca di stagione

Rostì di patate e zucchine a fiammifero

7
cotte al forno

Verdure miste

7
di stagione al vapore

Formaggi

Tagliere di formaggi locali

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Salva Cremasco – Gorgonzola – Raspadüra – Ricottina fresca - Grana “Bella Lodi” crosta nera, confettura di cipolle di Tropea, marmellata di fichi bio

Tagliere di Raspadüra tipica lodigiana

8
Veli di formaggio grana "Bella Lodi" stagionatura massimo 7 mesi

Formaggio Salva Cremasco D.o.p.

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all'olio extra, pepe nero e tighe lombarde all’agro

Gorgonzola

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dolce D.o.p.

Scaglie di formaggio grana crosta nera

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tipico di Pandino “Bella Lodi”

Ricottine fresche

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alla riduzione di Roverone di San Colombano

A richiesta i formaggi tipici verranno serviti con

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la confettura di cipolle e con la marmellata biologica fatta in Osteria da scegliere fra tre gusti Marmellata di More di gelso - di Visciole selvatiche - di Fichi fioroni

Formaggio

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primo sale

Dessert

Semifreddo dell’Osteria

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con meringhe, amaretti e Grand Marnier, in mezza sfera di cioccolato

Tiramisù della casa ricetta nostra

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savoiardi, crema al mascarpone, caffè espresso

Crostata classica di nonna Margherita

7
pasta frolla, fondo di amaretti, crema pasticcera e marmellata di fichi fatta in casa

Cheese Cake classica

8
con salsa a vostra scelta: fragole, caramello salato, cioccolato fondente, frutti di bosco

Terrina al pistacchio di Bronte

9
con salsa ai frutti di bosco e granella di pistacchi

Scrigno di pasta sfoglia

7
con ripieno di crema chantilly e frutti di bosco

Tarte tatin di mele renette

8
con gelato alla vaniglia

Sorbetto

6
al limone

Torta al cioccolato e pere

7
senza glutine e lattosio, con crema ai frutti di bosco

Gelato artigianale

7
al cioccolato, al fiordilatte, alla fragola, al limone

Caro cliente, grazie per averci scelto.
Ci auguriamo che la tua permanenza da noi sia piacevole.
Ti preghiamo di non esitare a farci presente eventuali problemi nel servizio o nel cibo, se veniamo messi al corrente ci darai modo di rimediare in tempo reale, recuperando eventuali sbagli.

Da 40 anni siamo alla ricerca dei migliori ingredienti, del miglior personale, di migliore l’ambiente per farvi trascorrere qualche momento piacevole, almeno a tavola, siamo sicuri che lo meritiate.

Vi chiediamo pazienza se il locale e’ pieno e le attese si allungano, i nostri piatti sono preparati con passione al momento dell’ordine.

Buon appetito!!!

Presso l’Antica Osteria Lungoladda è esposto e a Vostra disposizione il libro degli allergeni

Coperto e Servizio € 3.50

 Note

Nella nostra cucina i piatti sono lavorati espressamente come una volta e richiedono da parte vostra un minimo di attesa e di pazienza.
Il Pane particolare fatto da noi viene servito insieme agli antipasti.
Le verdure utilizzate nella cucina sono biologiche e in stagione provenienti dal nostro 0rto. Buon Appetito!

 

i nostri menù…

Il Venerdì Radici e Territorio

A tavola, ogni sapore ha più valore se condiviso.All’Antica Osteria Lungoladda, la tradizione si assaggia in compagnia, tra racconti, risate e piatti che parlano del territorio. Un luogo dove il tempo si prende una pausa e la convivialità diventa l’ingrediente più...

Giro Risotti del Sabato sera

Per motivi organizzativi il menù viene servito per tutto il tavolo,non è possibile dividere il menù A tavola, ogni sapore ha più valore se condiviso.All’Antica Osteria Lungoladda, la tradizione si assaggia in compagnia,tra racconti, risate e piatti che parlano del...

Percorso degustativo 19 assaggi

A tavola, ogni sapore ha più valore se condiviso.All’Antica Osteria Lungoladda, la tradizione si assaggia in compagnia,tra racconti, risate e piatti che parlano del territorio.Un luogo dove il tempo si prende una pausa e la convivialità diventa l’ingrediente più...

Percorso Degustativo 15 assaggi

A tavola, ogni sapore ha più valore se condiviso.All’Antica Osteria Lungoladda, la tradizione si assaggia in compagnia,tra racconti, risate e piatti che parlano del territorio.Un luogo dove il tempo si prende una pausa e la convivialità diventa l’ingrediente più...

Aperitivo

Aperitivo Rinforzato Dalla Domenica al Venerdi' dalle ore 18 alle ore 20 Il pane fatto da noi in Osteria: Nero ai 7 cereali - Bianco alle 2 farine - Giallo alla zucca violinoin accompagnamento al tagliere di salame nostrano di puro suino FOCACCINE DELL’OSTERIA AI TRE...

Comunioni – Cresime Battesimi

Menu Benvenuto dalla cucina Il pane rustico ai 5 cereali sfornato in OsteriaPolpettine dorate di nonna Margherita ricetta antica Antipasti da condividere Cesto di gnocco fritto in accompagnamento al tagliere di salumi misti locali Salame casalingo nostrano Mortadella...

Proposte per Matrimoni

Rubino APERITIVO               L’aperitivo di benvenuto con le specialità calde e freddeverranno servite nel parco (tempo permettendo)Bruschette al pomodoro, basilico e origano Trancetti di pizza...

Menu bambini

Antipasto Gnocco fritto - Prosciutto cotto naturale - Salame nostrano casalingo Polpettina di nonna Margherita € 8.00 Primo piatto Pasta corta al pomodoro o in bianco€ 8.00 Secondo Cotoletta di pollo con patatine fritte o purè di patate 13 Salsa Maionese o Ketchup a...

Antichi Sapori della tradizione

Ogni ricetta è un invito a esplorare il patrimonio culinario Lombardo, a provare sapori autentici e a creare esperienze culinarie che riportano alla mente antiche tradizioni e momenti speciali. Unisciti a noi in questo viaggio attraverso il cuore della Lombardia....